Formation pratique de LES BASES DE LA DIETETIQUE : équilibre alimentaire (niveau 1)

Que ce soit à titre personnel ou professionnel, acquérir de bonnes habitudes alimentaires (grâce à une formation théorique et pratique) est primordial dans notre société actuelle.

Toutes ces connaissances vous permettront aussi bien d’améliorer votre santé, d’évoluer dans un domaine où la nutrition est importante (hôpital, maison de retraite, établissement scolaire…), d’élargir votre domaine de compétences.

Pour obtenir de solides compétences, le CNFDI vous propose un stage de perfectionnement en diététique de 5 jours vous permettant de découvrir les bases indispensables pour une bonne hygiène de vie.

L’apprentissage et la mise en pratique seront facilités grâce à l’interaction du petit groupe d’élèves et à l’intervenant professionnel et expert dans son secteur d’activité.

Effectuer un stage en diététique dans nos locaux près de Paris, à Brunoy, vous permettra également de rencontrer des professionnels de votre future activité, d’échanger avec les autres participants et par conséquent de développer votre réseau professionnel.

Programmes et moyens pédagogiques

• Objectifs

  Cet atelier en diététique a de multiples objectifs :

  En effet, il vous permettra :

  • d’acquérir les bases indispensables pour une bonne hygiène de vie
  • d’exercer un métier lié à la diététique
  • ...

• Méthodes pédagogiques et modalités d'évaluation

  En fonction du thème du stage sur place, plusieurs outils pédagogiques peuvent être utilisés :

  • Jeux de rôles
  • Débriefings individuels
  • Travaux personnalisés et en sous-groupes

   

  MODALITES D'EVALUATION

  • Mises en situation
  • Etudes de cas
  • Exercices pratiques

• Programme

  Dès votre arrivée, nous vous accueillerons dans une ambiance conviviale, autour d’un café ; l'occasion pour vous de faire connaissance avec les autres participants.

  Après la présentation du stage, le formateur fera un tour de table afin de connaître les attentes de chacun.

  Fondamentaux de la diététique

  •  définition de l'équilibre alimentaire
  • composition nutritionnelle
  • les différents nutriments

  
  Connaissance des aliments

  •  pyramide alimentaire
  • valeurs nutritionnelles

  
  Définition d'un menu sain

  •  composition d'un menu équilibré

  
  Elaboration d'un menu sain et équilibré

  • petit-déjeuner, déjeuner, collation, dîner

   
  Cas pratique

  • Adaptation de menus existants

   

  Le repas du midi et les collations de la journée (compris dans le tarif) sont également le moyen de poursuivre les échanges.

  A l’issue de la dernière journée, nous vous remettrons une fiche d'évaluation et vous demanderons de faire un bilan de cette semaine de stage en présentiel dans une logique d’amélioration continue.

  Et enfin pour clôturer cette mise en pratique, un certificat de stage vous sera délivré.

• Nos formateurs

  Tous nos intervenants sont des professionnels, pédagogues et experts dans leurs secteurs d’activité.

• Certificat de participation

  Un certificat de formation très apprécié des employeurs vous est délivré en fin de stage.