Conseils et accompagnement au 01 60 46 55 50
MENU
le CNFDI est membre de la
Fédération Européenne Des Ecoles (FEDE)
Prenez un nouveau départ
Spécialiste de la formation à distance depuis 24 ans
Plus de 100 000 élèves formés

Débutez votre formation cuisine à distance et à votre rythme

Initiez-vous aux principes de la cuisine et à l'élaboration d'un menu équilibré en apprenant à mettre en oeuvre les techniques de production culinaire et profitez d’un secteur offrant un nombre très important de débouchés.
Formation Débutez votre formation cuisine à distance et à votre rythme, cours par  correspondance

Pour travailler en cuisine, les qualités requises sont nombreuses : savoir commander les produits et gérer l’approvisionnement, utiliser correctement l’espace et le matériel de cuisine, connaître la réglementation en matière d’hygiène et de sécurité, composer les menus, respecter les temps de cuisson…

Vous pourrez exercer vos talents culinaires aussi bien en restauration traditionnelle que dans des structures collectives (restaurants d’entreprises, cantines scolaires…). 

La formation
Les options

Votre formation cuisine par correspondance :

 La formation cuisine est accessible dès 16 ans sans condition de diplôme et ce, toute l’année. La durée indicative de cette formation à domicile est de 6 à 12 mois.

Votre programme de formation :

Votre formation comporte au total 14 tomes :

  • Techniques de préparation des repas  
  • Étude des poissons, des crustacés et des coquillages  
  • Distribution des repas
  • Hygiène alimentaire
  • Locaux et matériel de cuisine  
  • Étude des oeufs, des fromages et des corps gras  
  • Saveurs aromatiques et sauces  
  • Étude des fruits de A à Z
  • La viande de A à Z 
  • Les légumes (tome 1) 
  • Les légumes (tome 2)
  • Autour du sucré 
  • Appareil digestif et digestion 
  • Mathématiques appliquées à la gestion

Le CNFDI se réserve le droit de modifier son programme d'étude en vue d'améliorer et d'actualiser le contenu de ses formations en fonction des dernières évolutions des connaissances.

Zoom sur le métier de cuisinier

En complément de votre formation à distance cuisine, nous vous proposons les options suivantes :

E-learning   -   Stage sur place   -    Multimédia

N'oubliez pas de préciser vos options sur votre demande d'inscription.


Option e-learning:


Pour la formation cuisine, nous vous proposons deux modules en e-learning au choix. Vous pouvez prendre celui (ou ceux) qui vous intéresse(nt).

Thèmes étudiés :
MODULE 1 - BESOINS NUTRITIONNELS ET APPORTS RECOMMANDES
MODULE 2 - TECHNIQUES CULINAIRES

Si vous en choisissez 1, il suffit d’additionner le montant au prix de la formation à distance.
Si vous optez pour les 2 cours en e-learning, une offre promotionnelle vous est accordée.    

Matériel fourni par l'école en plus des cours :
 Un module de formation interactif, dynamique et progressif (différent des autres modules prévus dans la formation à distance) avec son, animations et illustrations. Sa manipulation est facile et intuitive.

Matériel nécessaire : Un micro-ordinateur


Option stage sur place:

Complétez votre formation à distance par un stage pratique dans nos locaux.

Stage(s) conseillé(s)
Découvrir les secrets de la cuisine


Programme et date de la prochaine session sur simple appel au 01.60.46.55.50.


Option multimédia:

Thème étudié : COMPRENDRE LE GOUT

Matériel fourni par l'école en plus des cours : Ce CD-ROM vous permettra d’avoir des connaissances inédites et originales sur le goût et la prise alimentaire. Véritable encyclopédie multimédia comportant près de 500 illustrations, 12 minutes d’animation 3D, 700 liens hypertextes, des extraits de films, des énigmes ou encore des recettes invitant l’utilisateur à découvrir les sciences du goût.

  • Un manuel pédagogique d'utilisation du CD-ROM.
  • Un devoir à envoyer à la correction.
  • Une assistance téléphonique à l'installation et à l'utilisation du logiciel.

Matériel nécessaire : Un micro-ordinateur compatible MAC OS 7.5 ou supérieur et PC sous Windows 95, 98 ou Win NT 4.0 .

Toutes nos formations dans le domaine esthétique - diététique - coiffure
×
CNFDI - Groupe JPL

Etablissement privé d'enseignement à distance sous contrôle pédagogique de l'Etat

Déclaration formation professionnelle continue N° 11910226191
124, avenue du général Leclerc - 91802 Brunoy Cedex - France
N° intracommunautaire FR 12 388 760 480 00029
RCS B 388 760 480
N° SIRET 388 760 480 00029
Code APE 8559B
SAS au capital de 200.000 Euros

Le fichier des prospects ayant rempli l'un des formulaires de ce site est déclaré à la CNIL sous le numéro 1001019 conformément à la loi française No 78-17 du 6 janvier 1978 relative à l'informatique, aux fichiers et aux libertés.

Conformément à la loi « Informatique et libertés » du 06 janvier 1978, vous disposez d’un droit d’accès, de modification, de rectification ou de suppression des données vous concernant. Pour exercer ce droit, adressez-vous à CNFDI, 124, avenue du général Leclerc, 91802 Brunoy cedex. 

© Copyright CNFDI - Tous droits réservés

 

Recevez votre Documentation GRATUITE