DIETETIQUE CHINOISE : acquérir les bases indispensables de la diététique chinoise

Programmes et moyens pédagogiques

• Objectifs

  OBJECTIFS

  • Cet atelier  vous permettra d'acquérir les bases indispensables de la diététique chinoise

   

• Méthodes pédagogiques et modalités d'évaluation

  METHODES PEDAGOGIQUES (varient selon le thème du stage)

  • Jeux de rôles
  • Débriefings individuels
  • Travaux personnalisés et en sous-groupes

   

  MODALITES D'EVALUATION

  • Mises en situation
  • Etudes de cas
  • Exercices pratiques

• Programme

  Accueil des participants
  Présentation du stage
  Analyse des attentes de chacun

   

  Introduction à la digestion

  • La digestion
  • Description physiologique
  • Yang ming

   

  Les zang fu et leurs fonctions

  • Description des différents organes et entrailles dans la digestion : zang/fu
  • Les 7 portes du passage digestif

   

  La diététique chinoise

  • Quelques aspects cliniques
  • La diététique dans la tradition chinoise

   

  Les typologies

  • Le yang corpulent
  • Le yin corpulent
  • Le yang mince
  • Le yang instable
  • Le yin instable

   

  Les aliments et leurs propriétés

  • par famille
  • par  saveur
  • par nature

   

  Evaluation du stage
  Bilan du stage
  Remise des certificats de stage

• Nos formateurs

  Tous nos intervenants sont des professionnels, pédagogues et experts dans leurs secteurs d’activité.

• Certificat de participation

  Un certificat de formation très apprécié des employeurs vous est délivré en fin de stage.